18 listopada uczniowie klasy 5ta uczestniczyli w zajęciach laboratoryjnych w Instytucie Biotechnologii Przemysłu Rolno – Spożywczego w Łodzi. W czasie zajęć zapoznaliśmy się z metodami oceny żywności za pomocą zmysłów wzroku, smaku, zapachu i dotyku a także sposobami badań osób uczestniczących w panelu eksperckim badającym produkty spożywcze oraz praktycznie wykonywaliśmy ćwiczenia określające predyspozycje sensoryczne. Mogliśmy zobaczyć także profesjonalne laboratorium sensoryczne oraz przyjrzeć się pracy laboratorium fizyko-chemicznego, instrumentalnego oraz mikrobiologicznego.