Aktualności

Z okazji Dnia Mazurka w "Spożywczaku" odbył się konkurs dla siódmoklasistów na najładniejszy mazurek. Na zdjęciu zwyciężczyni - Patrycja Kuśmierek z SP 101 - ze swoim mazurkiem.

---

Gratulujemy! 

Dziękujemy uczestnikom za udział w konkursie na najładniejszy mazurek. Mazurki można odbierać w szkole do ferii. W poniedziałek 15 kwietnia mazurki będą do odbioru w godzinach od 11 do 15.

Miejsce	Nazwisko i imię, klasa	Ilość pkt.
I	Karolina Popiołkiewicz, klasa 1ta	168
II	Kacper Karalus, klasa 1ta	162
III	Lidia Rygiert, klasa 2ta	160
IV	Sandra Karpińska, klasa 3ta	158
V	Dominik Sarnecki, klasa 1b	157
VI	Malwina Gradys, klasa 2a	154
VII	Weronika Kasperska, klasa 2ta	153
VIII	Natalia Matysiak, klasa 1ta	152
IX	Maciej Zastrużny, klasa 2ta	150
X-XI	Julia Brożyna, klasa 1b	149
	Paulina Szwedowska, klasa 1ta	149
XII	Natalia Tomala, klasa 2ta	146
XIII	Filip Piórkowski, klasa 2a	142
XIV	Adrian Czyż, klasa 2ta	137
XVI-XVIII	Natalia Bińczyk, klasa 1b	135
	Martyna Troska, klasa 1ta	135
	Dominika Wiktorska, klasa 1ta	135
	Zuzanna Puchniak, klasa 1ta	135
XIX	Natalia Rutkowska, klasa 1tb	131
X	Paweł Morawski, klasa 2a	130
XXI do LII	Klaudia Feterlich, klasa 3ta Dawid Ćwikliński, klasa 1b Maksymilian Krawczyk, Mariusz Jabłoński, klasa 3a Adrian Anuszewski, klasa 1ta Jakub Tobola, Karolina Brewińska, Aleksandra Kubryn, klasa 1tb (dwa mazurki) Anna Sierant, klasa 1tb Klaudia Pabin, klasa 1tb Anna Miśkiewicz, klasa 2b (dwa mazurki) Marcelina Dróżdż, klasa 2ta Dawid Janiszewski, klasa 2ta Weronika Styczyńska, klasa 2ta Natalia Wróblewska, klasa 2ta Angelika Miksa, klasa 2ta Wiktoria Małańczuk, klasa 2ta Dominik Tokarski, klasa 2a Kamila Kuczborska, klasa 2a Kacper Wosiński, klasa 2ta Emilia Woźniak, klasa 2ta Jakub Zakrzewski, klasa 2ta Daria Banasik, klasa 2ta Patrycja Rosiak, klasa 2ta Karolina Durajska, klasa 2ta Zuzanna Juźwik, klasa 2a Daniel Fladziński, klasa 2a Adam Florczak, klasa 2a Natalia Pietera, klasa 3tb Agnieszka Chrzanowska, klasa 3tb Krzysztof Stańczyk, klasa 1tb Natalia Tomala, klasa 2ta (drugi mazurek) Natalia Bińczyk, klasa 1b (drugi mazurek) Adrian Czyż, klasa 2ta (drugi mazurek)

 

---

Katarzyna Wojtalik

02.04.2019 zwiedzaliśmy obozy koncentracyjne w Auschwitz-Birkenau.
Nikt, nawet obecny dziś na terenie obozu, nie jest sobie w stanie wyobrazić bezmiaru męki więźniów każdego obozu nazistowskiego. Informacje, które wstrząsnęły uczestnikami wyjazdu:
- średnia życia więźniów – 3 miesiące;
- bardzo dużo transportów w ogóle nie było rejestrowanych w dokumentacji obozowej, gdyż WSZYSCY przyjeżdżający zginęli w ciągu doby w komorach gazowych; nie wiemy więc dokładnie, ile osób zginęło w obozie;
- wielkość racji żywnościowych (1200-1500 kcal) – dziś osoby odchudzające się przyjmują taką ilość;
- praca codziennie przez 10-12 godzin;
- dramatyczne, nie do wyobrażenia warunki życia i sanitarne.
Zdjęcia – obejrzysz je w galerii "Ludzie ludziom zgotowali ten los..." – nie oddają wrażenia, które wywiera obóz na każdym zwiedzającym.
-------------------------------------
Ewa Zdziemborska-Jatczak
 

Zespół Szkół Przemysłu Spożywczego w Łodzi, ul. Franciszkańska 137, zaprasza na Dzień Mazurka oraz zajęcia związane z wykonywaniem tych słodkich wyrobów.    

Harmonogram działań:       

• Od 2 do 5 kwietnia 2019 r. – warsztaty dla uczniów klas siódmych, w ramach których wykonywać będą mazurki biorące udział w Konkursie na Najładniejszy Mazurek (regulamin poniżej).
• 11 kwietnia 2019 r. od godz. 11.00 – Dzień Mazurka: ogłoszenie wyników Konkursu na Najładniejszy Mazurek, dni otwarte szkoły, zwiedzanie szkoły i wystaw mazurków, warsztaty związane z produkcją świątecznych wyrobów piekarskich
  i cukierniczych.
• 12 kwietnia 2019 r. warsztaty piekarsko-cukiernicze dla uczniów klas szóstych szkół podstawowych.
• 25 kwietnia 2019 r. – Dzień Doradztwa połączony z warsztatami z wykonywania
  i dekorowania deserów oraz piekarskimi – przeznaczone dla uczniów klas ósmych szkół podstawowych.

Zwiedzanie wystaw mazurków oraz zwiedzanie szkoły w Dniu Mazurka – ogólnodostępne.
Udział w warsztatach możliwy jest po wcześniejszym uzgodnieniu terminu.

---

 

Regulamin Konkursu na Najładniejszy Mazurek
dla uczniów siódmych klas szkół podstawowych.

 

1. Uczniowie biorący udział w konkursie składają i dekorują swoje mazurki podczas zajęć warsztatowych odbywających się w ZSPS, Łódź, ul. Franciszkańska 137,
   w dniach od 2 do 5 kwietnia 2019 r., pod okiem nauczycieli ZSPS. Na zajęcia grupy umawiają się wcześniej, celem ustalenia dokładnego terminu (dnia, godziny) zajęć.
2. Podczas zajęć warsztatowych obowiązuje roboczy strój – biała bluza (typu T-shirt), fartuch, czapka jednorazowa, uczniowie nie mogą mieć pomalowanych paznokci.
3. Uczniowie mają do dyspozycji blaty z ciasta kruchego, marmoladę i materiały do dekorowania. Dopuszcza się korzystanie z własnych materiałów dekoracyjnych.
4. Mazurki mogą być wykonywane przez pojedyncze osoby lub w grupach 2- lub 3-osobowych.
5. Wykonane podczas zajęć mazurki uczniowie pozostawiają w ZSPS do dnia
   11 kwietnia 2019 r., do dnia ogłoszenia wyników Konkursu. W tym dniu nastąpi ogłoszenie wyników konkursu, podczas uroczystości otwarcia Dnia Mazurka.
6. W skład komisji konkursowej, oceniającej gotowe wyroby, wchodzą: przedstawiciele Izby Rzemieślniczej, Cechu Cukierników oraz Cechu Piekarzy i Przedsiębiorców oraz dyrektor i nauczyciel przedmiotów zawodowych ZSPS.
7. Kryteria oceniania mazurków:                                                                                

• oryginalność (pomysłowość) kompozycji                                          0-10 pkt
• różnorodność użytych technik dekoracyjnych                                   0-10 pkt
• dobór barw                                                                                          0-10 pkt
• estetyka                                                                                               0-10 pkt
• samodzielność wykonania dekoracji oraz stopień trudności              0-10 pkt

8. Każdy uczestnik konkursu otrzyma dyplom uczestnictwa, dla wyróżnionych przewidziane są atrakcyjne nagrody.
9. Organizatorem Konkursu są Katarzyna Wojtalik i Izabela Rosiak, nauczycielki ZSPS.

---

mgr inż. Katarzyna Wojtalik – kierownik szkolenia praktycznego

Obok tradycyjnego mazurka, na stole wielkanocnym może pojawić się koszyczek wykonany na bazie tartaletki. Aby koszyczek miał rączkę, wystarczy zapleść warkoczyk, który posłuży za pałąk koszyczka (ładniej będzie wyglądał uchwyt koszyczka delikatniejszy niż te ze zdjęcia).

 

---

Rzeźbienie w owocach i warzywach wymaga dużej cierpliwości i uwagi, a także zajmuje sporo czasu początkującym. Ale krok po kroku posuwamy się do przodu i cieszymy się, gdy coś nam wyjdzie a palce nie zostaną skaleczone.
 

---

Zbliżają się święta wielkanocne - szkoła spożywcza pamięta o mazurkach. Dla dobrego przykładu proponujemy taki radosny mini-mazurek autorstwa Natalki z 1tb.

---

... i wykonują mazurki wielkanocne w ramach konkursu zorganizowanego dla nich przez nasz "Spożywczak". Na warsztatach w naszych pracowniach powstają całkiem ciekawe mazurkowe kompozycje autorstwa siódmoklasistów. O to, by czuli się dobrze w "Spożywczaku", dbają nasi uczniowie z technikum.
Zobacz zdjęcia dodane do galerii Odwiedzają nas siódmoklasiści.

Zapraszamy wszystkich uczniów do udziału w corocznym konkursie na Najładniejszy Mazurek. 
Przygotowane (w szkole!) mazurki należy oddać komisji konkursowej najpóźniej 9 kwietnia 2019 roku do godziny 16:00. 
Ogłoszenie wyników nastąpi podczas Święta Mazurka w dniu 11 kwietnia 2019 roku.

Regulamin konkursu.

Kryteria oceniania przez komisję:

• Dobór barw                                                                                      0-10 pkt.
• Oryginalność (pomysłowość) kompozycji                                      0-10 pkt.
• Różnorodność użytych  technik dekoracyjnych                              0-10 pkt.
• Estetyka                                                                                           0-10 pkt.
• Samodzielność wykonania dekoracji oraz stopień trudności          0-10 pkt. 

 

- Mazurki będą oceniane przez Komisję, w skład której będą wchodzić przedstawiciele Izby Rzemieślniczej, Cechu Cukierników, Cechu Piekarzy i Przedsiębiorców oraz dyrektor Joanna Kośka.

- Uczestnicy przynoszą własne surowce i półprodukty, składają i dekorują mazurka w szkolnej pracowni technologicznej 129 , 131 lub 132 od 1 do 9 kwietnia 2019 r.

- Prace mają być wykonane samodzielnie.

- Szkoła umożliwi skorzystanie z barwników spożywczych do zabarwienia pomady, glazury, foremek, czekolady plastycznej. Blaty do mazurków można wypiec w szkole (z własnych surowców) lub przynieść gotowe (dekoracja mazurka musi być wykonana w szkole).

Harmonogram wykonania mazurków: 

• 1a 1.04 pn 10-12 K. Maśliński, I. Rosiak: dokończenie 3.04 środa 11-12 M. Krawczyk, I. Rosiak od 12 S. Bajor, E. Jatczak
• 1b 1.04 pn 8-10 A. Nezdropa, dokończenie 2.04 wtorek 12-14 A. Nezdropa
• 2a marzec – K. Krawczyk, E. Jatczak, dokończenie 1.04 K. Krawczyk, 4.04 (9-11) E. Jatczak
• 2b – marzec, 4.04 czwartek 11-14 A. Nezdropa dokończenie
• 3a – S. Bajor na zajęciach praktycznych 5.05
• 1ta – wtorek 2.04 od 12-14 E. Jatczak/A. Matuszewska i grupa druga I. Rosiak, dokończenie czwartek od 13^oo I. Rosiak i D. Woźniak
• 1tb – 2.04. wtorek od 8 godziny A. Kleśta, E. Szudrowicz, dokończenie od 8¹⁰ 3.04 w środę A. Kleśta, K. Maśliński/E. Jatczak
• 2ta      4.04 czwartek K. Maśliński, M. Krawczyk, dokończenie w piątek 5.04 od 8¹⁰
• 3ta – 9.04 wtorek od 11 D. Woźniak, E. Szudrowicz
• 3tb – 5.04 piątek od 12 A. Kleśta i D. Woźniak

Wszelkich informacji dotyczących konkursu udzielają kierownik szkolenia praktycznego – Katarzyna Wojtalik oraz organizatorzy: Ewa Jatczak i Maria Krawczyk.

---

Ewa Jatczak

---

Wyrabiamy, kształtujemy, wypiekamy, dekorujemy!

 

---

W "Spożywczaku" uczniowie wykonują iście jubilerską robotę - bo chyba zauważacie, że na siatce ze zdjęcie mamy cukiernicze... diamenty! Powstały pod okiem pani Ewy Jatczak jako efekt eksperymentów. Jak? Może dowiesz się odwiedzając naszą szkołę.

---

Trudna sztuka wykonywania napisów i elementów dekoracyjnych z czekolady wymaga wielu ćwiczeń. Krok po kroku dochodzimy do wprawy. I tutaj mile widziana jest inwencja własna.
      

---

Łączymy przyjemne z pożytecznym (lub odwrotnie)!
W projekcie "Młodzi cukiernicy - mistrzowie deserów" uczniowie szkolą się, a w "Spożywczaku" regularnie ćwiczą; powstają przy tym deserki, które po zrobieniu zdjęć... zjada się.

---

Przy okazji ćwiczymy techniki szprycowania, bardzo przydatne cukiernikowi.
  

---

Wiosna wiosną, a niektórym najlepiej w pracowni przy wypiekach. Na zdjęciu mufinki Dawida Janiszewskiego.

... zapraszamy do odwiedzenia szkoły w czasie dni otwartych!

  

"Młodzi cukiernicy - mistrzowie deserów" - projekt unijny, w którym powstają desery talerzowe, pucharkowe, lodowe, czekoladowe i tortowe.

---

Więcej na stronie projektu Młodzi cukiernicy - mistrzowie deserów.